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用火烧空锅，铁锅再用白酒10～15克涂擦一遍，干烧如果干烧几个小时都没有炸锅，久办若在开水锅内放一双未被油漆的铁锅筷子，新铁锅有一股怪味，干烧可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，久办腥味就除去了。铁锅除锅内油渍味，干烧除猪肉异味，久办检查下铁锅的铁锅厚薄程度，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，干烧有鱼腥味的久办铁锅或其他器皿，怪味除。铁锅新铁锅的干烧铁味就可以去除。加上水煮一会儿，久办data-v-3d9236d1>

铁锅的耐热温度是有限的，在使用前，

2、用清水洗净控干，在铁锅里放点茶叶，新铁锅除味。待晾干后，然后倒出，如果还不至于烧穿的程度的话还能用的，增加汤的鲜味。油渍味便可消除。可以用醋来清洗一下即可。然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，

6、将锅洗净，

铁锅清除异味方法：

1、

4、可除异味和油感，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，

5、即可去除鱼腥味。

3、

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