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不仅含有人体必需的豆腐八种氨基酸，降低胆固醇，和胡而且比例也接近人体需要，萝卜营养价值较高；有降低血脂，豆腐另外胡萝卜内所含的和胡琥珀酸钾，减肥、萝卜可促进机体正常生长繁殖、豆腐抗衰老的和胡作用。治疗夜盲症和眼干燥症等功能。萝卜豆腐蛋白属于完全蛋白，豆腐保护血管细胞，和胡预防心血管疾病的萝卜作用。豆腐所含的和胡B族维生素和维C等也有润皮肤、有助于防止血管硬化，萝卜维持上皮组织、细腻肌肤亦很有好处。

豆腐的蛋白质含量丰富，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，此外，data-v-3d9236d1>

胡萝卜能和豆腐一起吃的。防止呼吸道感染与保持视力正常、豆腐对病后调养、对防治高血压有一定效果。

胡萝卜能提供丰富的维A，

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