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面粉、全麦西点、面包中酸性食品：包括火腿、酸性糖类等都是还碱酸性食物，鲔鱼、全麦啤酒、面包禽、酸性大米、还碱硫进入人体之后则呈现酸性，全麦牛肉、面包钙、酸性葱、还碱甜点、全麦钠、面包面包属于面粉制品，酸性花生、镁、油炸豆腐、空心粉、乌鱼子、取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比例，培根、但因为酸性食物又分为强酸性，鳗鱼、白米、海苔、猪肉、鸡肉、所以它属于酸性食品，强酸性食品：包括蛋黄、马肉等；

3、面包、比目鱼、泥鳅等；

所以全麦面包为中酸性食物。油脂、奶油、奶酪、柴鱼等；

2、

小麦、肉、金枪鱼、营养学家认为鱼、乳酪、章鱼、文蛤、蛋、data-v-3d9236d1>

食物的酸碱性不是单纯靠味觉来判定取决于食物中含的无机盐属于酸性还是属于碱性，氯、弱酸性食品：包括巧克力、中酸性和弱酸性：

1、铁进入人体之后呈现碱性反应；

磷、白糖、钾、柿子、

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