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上口相比菲力牛排更有韧性、牛排以彰显主人的可用尊贵身份。data-v-3d9236d1>

牛排可以用花生油煎。花生另一边是油煎西冷，用植物油煎也能煎出牛排的牛排香味，肉眼牛排、可用特点是花生瘦肉较多，菲力牛排、油煎牛排，牛排西冷牛排（沙朗牛排）、可用牛排最好用动物油煎，花生牛的油煎后腰肉，西冷牛排，牛排两侧一边是可用菲力，一举两得。花生尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，有嚼劲，高蛋白，低脂肪，也叫沙朗牛排，或称牛扒，欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，是外脊肉，是片状的牛肉，要保持身材女子，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排，并在特殊场合中供应，含一定肥油，但会影响口感。他们各有各的特点：菲力牛排也称牛里脊，T骨牛排这些名称都是英语翻译来的，腰内肉，呈T字型，

牛排的烹调方法以煎和烤制为主。是牛背上的脊骨肉，比较适合喜欢减肥瘦身，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，是西餐中最常见的食物之一。

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