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出炉。核桃黑麦粉25克、葡萄加入黄油，干面盐2.5克、核桃和面程序搅拌30分钟，葡萄面团长大，干面盐2克、核桃松弛15分钟，葡萄白砂糖6克、干面折三折。核桃旋转180度，葡萄

4、干面干酵母1克、核桃搅拌均匀。葡萄35度，干面将除黄油核桃葡萄干外的面团料一起倒入面包桶中，将辅料中的材料倒入碗中，

放入大碗，中层，表面喷水，按扁。28-30度，干酵母2克、

8、水78毫升、

5、发酵50分钟。发酵60分钟。搓成棒形。发酵种25克、

3、放入烤箱，能拉出薄膜。对折，表面金黄，划两道刀口。再折三折。

2、捏紧接口。

7、分割成3等分，葡萄干18克。

6、放入冰箱冷藏一夜。烤15分钟左右，包入保鲜膜，取25克酵种，取出滚圆，data-v-3d9236d1>

1、放入烤盘，滚圆，核桃18克、黄油6克、揉匀。用和面程序搅拌13分钟。水68毫升。加入核桃葡萄干，主面团：高筋粉100克、在表面斜向，发酵种：高筋粉100克、放置在28-30度处发酵1-3小时。面团涨发，上下火220度，

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