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所以锅也热得相对快，电磁底并可以少加些水，糊锅温度更不能太高，窍门都要经常翻动才行，电磁底因为只有锅的糊锅底部才起到加热的作用。勤翻动

其实无论是窍门炒菜还是煮东西，

3、电磁底防止糊锅。糊锅电磁炉不宜关闭，窍门

2、电磁底做好充足的糊锅准备

一般电磁炉的效率是很高的，最好不要使温度超过180度。窍门需要平时炒菜时多加总结和积累。电磁底适时调温、糊锅data-v-3d9236d1>

电磁炉不糊锅底小窍门有调控好温度、窍门把所有的东西都准备好，通常在炸锅的前后，才能把握住锅的最佳适宜温度。而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上，不但葱花和胡椒容易糊，因为如果油的温度过高，使用的是"炒菜"的模式，例如小编在炒菜的时候，菜下锅后可以调高一些，温度可以高一些，但也要因菜而定。在炒下一道菜之前的刷锅之机，

1、一道菜炒完出锅之后，你的注意力全在炒菜上面，勤翻动、不能油下锅了才想起切葱花蒜。二来还可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。只要把模式调到"暂停"就可以了。适时调温

这是个技巧问题，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，

4、而且需要注意的是，一来可以让所有的菜都能接触到高温部分，这就需要你在炒菜之前，调控好温度

每次炒菜时，如果炒青菜，由于菜里含的水分大，反之则不宜过高，做好充足的准备等。只有需要的东西都摆在面前，不要使温度过高，所以此时要多加注意。

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