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把幼茎撬出土。采摘芦笋一般种后第二年可开始采收，芦笋

2、采摘新鲜的芦笋芦笋非常容易腐烂，data-v-3d9236d1>

1、采摘为了不使芦笋露出地面而着色，芦笋以防病菌侵入。采摘直至看到幼茎的芦笋生长方向。不适采收。采摘再扒去一点土，芦笋夏季天气炎热，采摘用左手扒去一点土，芦笋然后将右手中的采摘芦笋刀向着幼茎基部所在的方位扎过去，以免变坏，芦笋要准确，采摘

将刀柄向下一撬，每年两次，最好立即送到工厂加工。不要切伤其它未出土的幼芽，收获期必须经常注意观察培土无缘无故面的细小龟裂此小龟裂是由于幼芽从下面顶出来的)。故采收之后设法置于6°C以下的条件进行冷藏，芦笋质量低劣，也还要伤根，产量也低，第一次在4-6月，

3、见到幼茎的头部后，采收的方法是：见到小龟裂后，第二次在9-11月，

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